什么蔬菜vc含量最高?什么蔬菜vc含量比较高
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VC含量高的水果蔬菜有哪些呢?
1、富含维生素C的水果和蔬菜有：番茄、白菜、萝卜缨、沙棘、橙子、猕猴桃等。番茄 番茄中富含维生素A、维生素C、维生素B维生素B2，及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，且还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
2、青椒：青椒是常见的一种蔬菜，果肉比较厚而且脆嫩，有丰富的维生素C，也有碳水化合物。橘子：橘子是营养比较丰富的一种水果，维生素C的含量更高，是天然抗氧化剂。
3、含维生素C较高的水果和蔬菜主要包括橙子、桔子、猕猴桃、黄瓜、青椒和芹菜。 水果类：橙子：橙子富含维生素C，无论是直接食用还是榨汁，都能有效补充每日所需的维生素C。桔子：桔子同样含有高量的维生素C，冬季是食用桔子的好时节，但需注意适量食用，以防上火。
什么蔬菜里面的Vc含量最多?
1、菜花：菜花的维生素C含量非常高，比大白菜、黄豆芽菜高出3～4倍，甚至超过柑橘类水果。西兰花：西兰花也是维生素C的良好来源，其营养价值与菜花相似，且口感独特。西红柿：西红柿不仅富含维生素C，还含有丰富的番茄红素等抗氧化物质，对健康有益。
2、西红柿，又称番茄，原产于南美洲，其维生素C含量丰富，每百克含11微克，是苹果的5倍，维生素PP含量在果蔬中名列前茅。除了钙、磷、铁等元素，西红柿还含有较多的苹果酸和柠檬酸。
3、彩椒，维生素C冠军。维生素C是人体需求量最大的营养素之一，它具有多种生理功能，如抗氧化，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用率等。鲜为人知的是，维生素C含量最高的蔬菜是彩椒，高达104毫克/100克，是橙子的3倍、番茄的5倍。
4、蔬菜： 西兰花：VC含量在蔬菜中最高，是补充维生素C的理想选择。 辣椒：尤其是红辣椒，VC含量丰富。 绿叶蔬菜：如白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜等，这些蔬菜的VC含量也相对较高。 根茎类蔬菜：如萝卜，也含有一定量的VC。 豆类：部分豆类如豌豆、扁豆等也含有一定的VC。
5、柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等水果中的维生素C含量极高。蔬菜方面，大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。其中，西兰花，又称绿菜花，是蔬菜中的维生素C之王，其维生素C含量大约是西红柿的6倍以上。
什么菜维生素c最多
1、青椒 青椒果肉厚脆，被广泛用作配菜。热量不高，吃了不容易长胖，而且含有丰富的维生素C。每100g约62mg维生素C，还含有叶酸、镁、钾等营养成分。芥蓝 芥蓝是一种营养丰富的蔬菜，可以炒着吃，可以做成汤，也可以当配菜。
2、辣椒 辣椒是维生素C含量极高的蔬菜之一，每100克新鲜辣椒含有高达两三百毫克的维生素C。辣椒不仅营养丰富，还能增添菜肴的风味，是烹饪中常用的食材。青椒 青椒是辣椒的一种，其维生素C含量相对也比较丰富，100克青椒中含有约80毫克的维生素C。
3、蔬菜中含有丰富的维生素C，其中含量较高的蔬菜为萝卜缨、辣椒、西兰花、菜椒、菠菜、花菜、孢子甘蓝、苦瓜、苋菜、豆瓣菜。萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用。
4、含维生素C的蔬菜主要有以下几种：南瓜：南瓜中维生素C的含量非常高，并且富含多种人体所需的氨基酸，对身体健康十分有益。西红柿：西红柿也是维生素C含量较高的蔬菜，日常多吃西红柿可以有效补充维生素C。辣椒：在蔬菜中，辣椒的维生素C含量排行第一，因此，平时可以多吃一些辣椒来补充维生素C。
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