莲子做菜怎么做好吃?莲子怎么做菜吃才最好吃

本文目录一览：

• 1、鲜莲子怎么做菜比较好吃?
• 2、莲蓬怎么吃生莲子做菜做汤怎么弄
• 3、清炒鲜莲子的做法
• 4、新鲜莲子怎么做菜吃
• 5、干莲子怎么做菜好吃
• 6、莲子如何做菜或汤好吃?

鲜莲子怎么做菜比较好吃?

1、新鲜的莲子可以通过以下几种方式食用：制作莲子花生汤：材料：新鲜莲子、花生仁、猪肉、姜片、食盐。做法：去壳洗净莲子，将猪肉切块焯水后洗净，与莲子、花生一同放入电砂锅中，加入足量清水煲煮2小时左右，出锅前加入适量食盐调味。制作雪梨百合莲子汤：材料：雪梨、百合、莲子、蜜枣、瘦肉、食盐。

2、首先，我们来看看鲜莲子鸡丁。这道菜融合了鸡胸肉的嫩滑、莲子的甘甜以及多种蔬菜的清新，让人一尝难忘。所需原料包括鸡肉250克、油50克、鸡蛋2只、鲜莲子150克、胡萝卜和四季豆各50克，以及适量的调味料如白糖、料酒、盐、味精、葱、姜。制作步骤如下：先将莲子用热水烫熟，鸡肉切斜丁，葱姜切片。

3、做法：将莲子、百合、麦门冬洗干净，晾干备用。然后将莲子、百合、麦门冬放入炖锅，加入清水煮熟，即可食用。功效：用于心烦口干、心悸不眠 莲子粥 材料：莲子20克、粳米100克 做法：将莲子泡发，清洗干净，抽取莲芯备用，然后放入锅内，加清水在火上煮烂熟备用。

4、银耳莲子红枣汤 材料准备：新鲜莲子、干银耳、红枣、冰糖。制作步骤：将干银耳洗净，撕成小朵，浸泡在清水中备用。新鲜莲子洗净，去芯（如果喜欢略带苦味的莲子芯，可以保留），稍微泡一会。将银耳、莲子和红枣放入锅中，加入足够的水。

莲蓬怎么吃生莲子做菜做汤怎么弄

1、莲蓬中的莲子可以直接食用，也可以用来做菜或做汤。生吃莲子： 莲蓬中的莲子可以直接剥出食用，口感清甜，营养丰富。做菜： 雪菜素腿炒莲子：需要提前将莲子用冷水泡3小时左右让其变软。然后准备雪菜、素火腿、姜蓉和高汤等材料。将素火腿切成细丁，雪菜切碎并挤出多余水分。将素火腿过油略炸备用。

2、莲蓬即莲房。可煮茶饮用，味苦性涩湿，晒干取出种子的莲蓬，还可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿。生莲子做菜可以做雪菜素腿炒莲子。材料：雪菜、新鲜莲子、素火腿、姜蓉、高汤。做法：提前将莲子用冷水泡，泡3小时左右让莲子软身；把素火腿切成细丁。把雪菜切碎之后，挤出多余的水分。

3、制作这道菜时，首先需将莲子用冷水泡发，约3小时使其软化。随后，将素火腿切成细丁备用。雪菜切碎后，需挤出多余的水分。接着，将素火腿过油略炸一下，使其更加香脆。姜蓉略炒后，加入高汤，再加入适量的糖和盐调味。随后，放入素火腿丁，打芡后略为翻炒即可。

4、准备莲子：撕开莲蓬，将莲子一颗颗取出。剥去莲子壳。莲子中间剖开，去掉莲子芯。将处理好的莲子肉洗净备用。煲汤食用：准备食材：除了新鲜莲子，还可以准备猪肉、鸭肉、冬瓜、陈皮、姜片等食材。清洗食材：将猪肉和鸭肉用清水洗净切块，冬瓜洗净切大块。

5、将所有材料放入汤锅中，加入适量清水。先用大火煮开，然后转小火慢煲2小时。调味出锅：在出锅前加入适量盐进行调味，即可享用美味的莲蓬冬瓜水鸭汤。注意：新鲜莲蓬莲子除了可以煲汤外，还可以根据个人口味尝试其他烹饪方式，如煮粥、炖甜品等。在烹饪过程中，根据具体食谱调整莲子的使用方式和烹饪时间。

6、莲蓬洗净沥干水分。剥出莲子去掉莲子壳。莲子中间剖开，去掉莲子芯。莲子肉洗净备用。猪肉，鸭肉，冬瓜，莲蓬，莲子肉，陈皮，姜片放入汤锅里，加入适量清水，大火煮开。煮开了，开了改小火煲2小时，出锅前放盐调味。莲蓬冬瓜水鸭汤就做好，装到碗里就可以食用了。

清炒鲜莲子的做法

1、食用过多会导致流产。新鲜莲子可以炒着吃吗 莲子是可以炒熟吃的，一个人在家做也可以做，鲜莲子直接用盐来炒熟。不过要记得去除莲心，也可以加入牛肉百合做成百合莲子炒牛肉，也可以跟其他材料搭配。例如加入木耳黄瓜做成清炒莲子，无论如何莲子的做法多样可以根据自己口味来做适合自己的炒莲子。

2、百合莲子红枣汤 材料：红枣45克，莲子50克，鲜百合1包，冰糖适量，水6碗。 做法：莲子与红枣用温水泡1小时后，去掉莲子芯，红枣去核备用；鲜百合洗净去黑边，择开成片状备用；将莲子、红枣和冰糖放入锅中，加清水煮开后转小火炖煮，待莲子软糯后加入鲜百合再煮片刻即可。

3、深山毛连菜，又称毛莲菜、毛莲子等，是一种生长在深山中的野生蔬菜，因其叶片背面有细毛而得名。它的口感清脆，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，是很多山区居民餐桌上的美味佳肴。下面介绍几种创意做法：清炒深山毛连菜 这是最简单的做法，保留了深山毛连菜的原汁原味。

新鲜莲子怎么做菜吃

生吃：新鲜莲子可以直接生吃，虽然味道略带苦涩，但营养成分丰富。煮粥：将莲子洗净，与粳米或糯米一起放入锅中，加入适量清水，煮成粥即可。煮汤：莲子也可以用来煮汤，与其他食材如瘦肉、排骨等一起炖煮，增加汤的营养价值。炒着吃：新鲜莲子还可以与其他肉类或蔬菜一起炒着吃，口感独特。

莲蓬是大家夏季常见的食物，且莲子果实味道甘甜深受大家喜爱。莲子也是自古以来公认的老少皆宜的滋补佳品。那么刚买的新鲜莲子怎么吃比较好呢？新鲜莲子怎么吃比较好 莲子糕 材料：莲子200克、糯米200g、茯苓100g 做法：将莲子去皮、去芯备用，糯米浸泡半小时，晾干水分备用，茯苓去皮备用。

莲子粥：取50克新鲜嫩莲子与100克粳米或糯米一同洗净，放入锅中煮至莲子熟烂，即可享用。 冰糖莲子：将50克莲子洗净后泡水，加冰糖蒸至软糯，待凉后即可食用。 莲子龙眼羹：准备莲子、龙眼肉、百合和冰糖各20克。

莲蓬即莲房。可煮茶饮用，味苦性涩湿，晒干取出种子的莲蓬，还可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿。生莲子做菜可以做雪菜素腿炒莲子。材料：雪菜、新鲜莲子、素火腿、姜蓉、高汤。做法：提前将莲子用冷水泡，泡3小时左右让莲子软身；把素火腿切成细丁。把雪菜切碎之后，挤出多余的水分。

新鲜莲子的吃法 直接食用 新鲜莲子可以直接剥皮后生吃。这种吃法能够最大程度地保留莲子的原汁原味，尝到其清香可口的口感。烹饪食用 煮粥：新鲜莲子可以用来煮粥，将莲子与大米或其他谷物混合，煮成营养丰富的莲子粥。

新鲜莲子的美味做法 清蒸莲子：- 材料挑选：选择新鲜且饱满的莲子，去除莲子内部的绿色薄膜，并洗净。- 蒸制过程：将莲子放入蒸锅中，加入适量的清水和冰糖，用大火蒸至莲子熟软。- 调味建议：在蒸制过程中，可加入桂花、蜂蜜等调料，增添莲子的香甜。

干莲子怎么做菜好吃

1、莲子多长时间能煮熟？蒸的话多长时间能熟 莲子买回来、去芯。在用冷水净泡半小时。煮时大概半小时左右就熟了…如果蒸大概一小时左右。莲子要泡多久才可以煮 去心莲子洗净后应该用70-80度的水浸泡一夜（6-12小时），还有个更简单的方法莲子放在保温暖瓶中倒入80度热水，泡一夜。干莲子煮之前要泡多久 要泡啊，泡五分钟这样就好了，煮40多分钟吧。

2、莲子馒头是一种将莲子融入传统馒头中的点心，不仅营养价值高，而且口感独特。要做出好吃的莲子馒头，需要注意面团的和制、发酵以及蒸制过程。

3、干莲子快速煮烂的方法：用热碱水浸泡用热碱水浸泡。比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡-一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。放冷冻室里一天煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。

莲子如何做菜或汤好吃?

首先，准备莲子，提前用冷水浸泡3小时左右，直至莲子变得柔软。接着，将素火腿切成细丁，为菜品增加美味的肉香味。将雪菜切碎并挤出多余的水分，准备姜蓉。炒锅中加入高汤，加入少量的糖和盐调味，放入素火腿丁，翻炒均匀后打芡即可。如果不喜欢自己熬高汤，也可以选择购买即食高汤罐。

莲子炖鸽汤 莲子炖鸽汤是一道经典的菜肴，不仅美味，还有益于健康。带皮的莲子可以增加炖汤的香气和口感。您可以选择新鲜的鸽子肉搭配带皮莲子，加入适量的盐和一些药材炖煮，这样可以增加鸽肉的鲜美度，同时融入了莲子的香甜口感，带给您美味又营养的一餐。

银耳莲子红枣汤 材料准备：新鲜莲子、干银耳、红枣、冰糖。制作步骤：将干银耳洗净，撕成小朵，浸泡在清水中备用。新鲜莲子洗净，去芯（如果喜欢略带苦味的莲子芯，可以保留），稍微泡一会。将银耳、莲子和红枣放入锅中，加入足够的水。